Cerca de 90 participantes de 20 municípios participaram do Seminário sobre Cana-de-Açúcar e Cachaça, realizado em Maximiliano de Almeida. O evento reuniu produtores, técnicos e representantes do setor em um espaço voltado à troca de experiências e ao fortalecimento da agricultura familiar.
Durante a programação, foram discutidos temas considerados estratégicos para o desenvolvimento da cadeia produtiva, entre eles a legalização de agroindústrias, as boas práticas de fabricação, a tributação dos derivados da cana-de-açúcar e alternativas para agregar valor à produção.
Os participantes também acompanharam a apresentação do case de sucesso da Cachaçaria Pol, de Marau, reconhecida pela produção artesanal de cachaça e pelo trabalho desenvolvido na valorização do produto.
Outro destaque do seminário foi o lançamento do projeto “Valoriza Cachaça”, da Emater/RS-Ascar. A iniciativa busca fortalecer a cadeia produtiva da cachaça artesanal por meio da qualificação dos produtores, da valorização da cultura local e da ampliação das oportunidades de mercado.
Segundo os organizadores, o encontro reforçou a importância da agroindústria familiar como ferramenta para geração de renda no campo, promoção do desenvolvimento rural e preservação das tradições ligadas à produção artesanal.
Créditos: Prefeitura de Maximiliano de Almeida
